Sage Barista Express schoonmaken: dagelijks, wekelijks en ontkalken

Na elke espresso

Na elke shot klop je het koffiedik uit de zeefdrager en spoel je het mandje kort af. Laat daarna een paar seconden water door de zetgroep lopen zonder zeefdrager: dat spoelt koffieresten van het douchescherm. Klem de zeefdrager daarna weer in de machine, zodat hij warm blijft voor de volgende kop.

Gebruik je de stoompijp, veeg hem dan direct af met een vochtige doek en laat kort stoom ontsnappen. Melk die op een hete pijp opdroogt, is lastig te verwijderen en kan de gaatjes in de tip verstoppen.

1. 1

   Koffiedik uitkloppen in een knock box.

2. 2

   Mandje en zeefdrager kort afspoelen.

3. 3

   Een paar seconden water door de zetgroep laten lopen.

4. 4

   Stoompijp afvegen en kort doorblazen.

Wekelijks onderhoud

Eén keer per week loont het om de onderdelen die dagelijks vies worden grondiger aan te pakken.

• Lekbak en rooster: legen en afwassen met warm water en een beetje afwasmiddel.
• Zeefdrager en mandjes: los van elkaar afwassen, zodat er geen koffieolie tussen blijft zitten.
• Douchescherm en rubber ring: afborstelen met een zachte borstel, zonder scherpe voorwerpen.
• Waterreservoir: leegmaken, omspoelen en vers water gebruiken.
• Stoompijp tip: als de gaatjes verstopt raken, volgens de handleiding losschroeven en schoonmaken.

De reinigingscyclus met tabletten

Koffieolie zet zich vast in de zetgroep en de leidingen. Daarvoor heeft de Barista Express een reinigingscyclus met een reinigingstablet. In grote lijnen gaat het zo: je legt een siliconen reinigingsschijfje in het enkelwandige mandje, legt er een tablet op, klemt de zeefdrager in de machine en start het reinigingsprogramma. De machine spoelt dan een aantal keren water met reinigingsmiddel door de zetgroep.

Hoe vaak, welk tablet en welke knoppen je gebruikt, verschilt per uitvoering en staat in de handleiding. Veel machines geven zelf aan wanneer het tijd is. Gebruik de tabletten die de fabrikant aanraadt, en spoel na afloop een paar keer met schoon water.

Let op:Raadpleeg de handleiding van Sage voor de juiste knoppencombinatie en het type reinigingsschijf. Gebruik geen afwasmiddel of azijn in de zetgroep.

De molen schoonmaken

Ook de molen verzamelt koffieolie en fijn poeder. Maak de bonenbak leeg, haal de bovenste maalschijf eruit zoals de handleiding beschrijft en borstel de schijven en de uitloop schoon met een droge borstel. Gebruik geen water. Doe dit vaker als je donker gebrande, olieachtige bonen gebruikt.

Merk je dat de molen ongelijk maalt of dat de maalgraad niet meer goed in te stellen is, dan is een schoonmaakbeurt vaak de eerste stap. Lees ook maalgraad instellen.

Ontkalken en het waterfilter

Kalk is de grootste vijand van elke espressomachine. Hoe vaak je ontkalkt, hangt af van de hardheid van je water en of je het waterfilter gebruikt. Met de rekenhulp waterhardheid zet je de waarde van je waterbedrijf om. De Barista Express heeft een ontkalkprogramma; volg de stappen in de handleiding en gebruik een ontkalker die geschikt is voor espressomachines.

Het filter in het waterreservoir vangt een deel van de kalk op, maar moet op tijd vervangen worden. Hoe dat werkt, staat in waterfilter Sage Barista Express. Algemene uitleg over ontkalken vind je in espressomachine ontkalken.

Een schema om op te hangen

Wie het overzichtelijk wil houden, hangt dit schema bij de machine.

De Sage Barista modellen vergeleken →

Veelgestelde vragen

Hoe vaak moet ik de Sage Barista Express ontkalken? Dat hangt af van je waterhardheid en of je het waterfilter gebruikt. Volg de melding van de machine en de handleiding van Sage.

Mag ik azijn gebruiken om te ontkalken? Fabrikanten raden meestal een ontkalker aan die voor espressomachines bedoeld is. Azijn kan rubbers aantasten en laat een geur achter. Raadpleeg de handleiding.

Waarom smaakt mijn espresso bitter terwijl de maalgraad goed is? Vaak zit er oude koffieolie in de zetgroep of het mandje. Draai de reinigingscyclus en was de mandjes los van de zeefdrager.

Kan de zeefdrager in de vaatwasser? Raadpleeg de handleiding. Veel fabrikanten raden aan om zeefdrager en mandjes met de hand af te wassen.