Naar de inhoud

Onderwerp

Een pistonmachine kiezen

Met een pistonmachine zet je zelf: malen, doseren, tampen en opschuimen. Je kiest op verwarming, zeefdrager, temperatuurregeling en stoomkracht.

Zeefdrager
51, 54 of 58 mm
Verwarming
Thermoblock, boiler of dubbele boiler

Een thermoblock is snel warm, een boiler houdt de temperatuur stabieler, en met een dubbele boiler zet en stoom je tegelijk. Een PID regeling houdt de zettemperatuur constant. Zie wat een PID regeling doet en wat pompdruk in bar betekent.

Reken ook een goede molen mee, want een pistonmachine is zo goed als de maling. Een machine met ingebouwde bonenmaler is handig als je ruimte of budget beperkt is, een losse bonenmaler voor espresso geeft meer speelruimte.

Artikelen over dit thema

Koopgidsen over dit thema