De'Longhi Dedica vs Magnifica: pistonmachine of volautomaat?

Twee soorten machines

De Dedica is een pistonmachine, ook halfautomaat genoemd. Je vult de zeefdrager met gemalen koffie, drukt die aan met een tamper, klemt de zeefdrager in de machine en start de espresso. Melk schuim je op met een stoompijpje. Een molen zit er niet in, dus je koopt voorgemalen koffie of je maalt zelf met een losse molen.

De Magnifica S is een volautomaat. Je vult de bonenbak, kiest je drank en de machine maalt, doseert, drukt aan en zet. De koffiedik gaat in een bakje in de machine. Melk schuim je bij de Magnifica S ook zelf op, met een opschuimer of stoompijpje, afhankelijk van de uitvoering. Lees meer over het verschil in halfautomatisch of volautomatisch.

De twee naast elkaar

De belangrijkste gegevens volgens de productpagina's, voor de Dedica en de meest verkochte Magnifica S uitvoering.

Gemak in de ochtend

Met de Magnifica druk je op een knop en heb je een minuut later koffie van verse bonen. Je hoeft niets af te wegen of aan te drukken, en het koffiedik verdwijnt in de machine. Voor wie elke ochtend snel een kop wil, is dat het grote voordeel van een volautomaat.

Met de Dedica duurt het langer: vullen, aandrukken, zetten, en daarna de zeefdrager uitkloppen en afspoelen. Maar je hebt meer invloed op het resultaat. Met een goede molen en verse bonen kun je de espresso precies bijsturen. Wie dat leuk vindt, haalt er meer plezier uit.

Smaak en controle

Bij een volautomaat bepaal je sterkte, hoeveelheid en maalgraad via de instellingen. Bij een pistonmachine kies je zelf de dosis, de maalgraad en hoe lang je laat lopen. Met een losse molen en een weegschaal kun je zo werken met een vaste verhouding, zoals 18 gram koffie voor 36 gram espresso. Met de rekenhulp zetverhouding reken je dat uit.

Gebruik je voorgemalen koffie in de Dedica, dan heb je minder invloed: de maling ligt vast en verliest snel aroma. Een volautomaat maalt altijd vers. Wie geen losse molen wil kopen, haalt met een Magnifica dus vaak een frissere kop dan met een Dedica en voorgemalen koffie.

Ruimte en onderhoud

De Dedica is 15 cm breed en past bijna overal. De Magnifica S ECAM22.110 is volgens de opgave een stuk breder, de ECAM11.112 is met 23 cm smaller maar dieper. Meet je plek, ook in de hoogte, want de bonenbak zit bovenop.

Een volautomaat vraagt ander onderhoud: de zetgroep regelmatig uitnemen en spoelen, het koffiedikbakje legen en ontkalken. Een pistonmachine spoel je na elk gebruik en ontkalk je ook. Lees meer in een volautomaat reinigen.

Welke past bij jou?

Een paar vuistregels voor de keuze. Twijfel je nog, denk dan aan hoe je nu koffie zet en hoeveel tijd je er in de ochtend aan wilt besteden. Wie nu oploskoffie of capsules drinkt en vooral snelheid wil, is meestal blijer met een volautomaat. Wie in het weekend graag in een koffiebar zit en wil weten hoe zo'n espresso tot stand komt, heeft meer aan een pistonmachine.

• Weinig ruimte, zin om te leren en bereid een molen te kopen: Dedica.
• Snel verse koffie van bonen, zonder handwerk: Magnifica S.
• Cappuccino met één druk: kijk naar de Magnifica Start of Evo met LatteCrema.

De'Longhi volautomaten vergeleken →

Veelgestelde vragen

Is een Dedica of een Magnifica beter voor beginners? Een Magnifica is makkelijker, omdat de machine maalt en zet. Een Dedica vraagt oefening, maar geeft meer controle als je het eenmaal onder de knie hebt.

Heeft de Dedica een molen? Nee. Je gebruikt voorgemalen koffie of een losse molen. De Magnifica heeft een ingebouwde molen.

Welke is goedkoper in gebruik? Dat hangt af van je koffie. Beide gebruiken gewone bonen of gemalen koffie, geen capsules. Bij een Dedica komt daar eventueel een losse molen bij.

Kan ik met allebei cappuccino maken? Ja, beide hebben een opschuimer waarmee je zelf melk opschuimt. Voor cappuccino met één druk kijk je naar de Magnifica Start of Evo.