Product · De'Longhi
De'Longhi Dedica: 15 cm breed met handmatige opschuimer
Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie
De Dedica is al jaren een van de meest verkochte pistonmachines van De'Longhi, en de reden is eenvoudig: hij past bijna overal. Met 15 cm breed is het volgens De'Longhi hun slankste espressomachine. Hij is gemaakt voor wie in een kleine keuken zelf espresso wil zetten en daarvoor geen grote machine kwijt kan.
- Molen
- Geen molen
- Breedte
- 15 cm
- Stoompijp
- Handmatige opschuimer
- Aandrukken
- Zelf, met tamper
- Extra
- Thermoblock, 15 bar
Pluspunten
- Slechts 15 cm breed, past op bijna elk aanrecht.
- Kopjes tot ongeveer 12,7 cm hoog volgens de productpagina.
- Uitneembaar waterreservoir en vaatwasserbestendige onderdelen.
Goed om te weten
- Geen molen, dus je hebt voorgemalen koffie of een losse molen nodig.
- De klassieke opschuimer geeft minder controle dan de My LatteArt pijp.
Onze mening
Thermoblock en bediening
De Dedica heeft een thermoblock met een pompdruk van 15 bar. Het bedieningspaneel heeft verlichte knoppen en een draaiknop, en je stelt zelf de hoeveelheid espresso in. Volgens De'Longhi bepaal jij het hele proces, van het aandrukken van de gemalen koffie tot de uiteindelijke hoeveelheid in je kopje. Bekers tot ongeveer 12,7 cm hoog passen onder de uitloop.
De opschuimer
De handmatige opschuimer geeft volgens De'Longhi krachtige stoom voor een rijk, romig schuim. Het is een eenvoudiger opschuimer dan de My LatteArt stoompijp van de Dedica Arte en Dedica Duo, en geeft daardoor wat minder controle over de textuur. Voor een cappuccino is hij ruim voldoende.
Schoonmaken
Het waterreservoir en de lekbak zijn uitneembaar, en onderdelen mogen volgens de productpagina in de vaatwasser. Spoel na elke espresso de zeefdrager en het mandje, en veeg de opschuimer af. Ontkalk volgens de handleiding, want kalk in een thermoblock vermindert de temperatuur en doorstroming.
Wat erbij hoort
Er zit geen molen in. Met voorgemalen koffie voor espresso kun je direct beginnen, maar een losse molen geeft meer smaak en controle. Een melkkannetje van RVS is handig voor het opschuimen. De productpagina noemt een vermogen van 1300 watt en afmetingen van 15 cm breed, 33 cm diep en 30,5 cm hoog.
Met een losse molen en een weegschaal kun je bovendien werken met een vaste verhouding, zoals 18 gram koffie voor 36 gram espresso, wat de smaak veel herhaalbaarder maakt.
Ten opzichte van andere smalle machines
Binnen De'Longhi zijn de Dedica Arte en de Dedica Duo de varianten met betere stoompijp en metalen tamper, de Duo ook met Cold Brew. In de gids met mini espressomachines staan ook de Breville Bambino met PID en de Breville Barista Slimline met een zeefdrager van 58 mm. Wie geen zin heeft in handwerk, kijkt naar een smalle volautomaat.
Conclusie
De De'Longhi Dedica is een goede keuze voor wie weinig ruimte heeft en een eenvoudige pistonmachine zoekt om mee te beginnen. Wil je beter melkschuim, kies dan de Dedica Arte. Wil je een stabielere temperatuur met PID in een compact formaat, dan is de Breville Bambino het alternatief.
Vergeleken met alternatieven in: De'Longhi pistonmachine: Dedica en La Specialista modellen vergeleken, Mini espressomachine: kleine pistonmachines voor weinig ruimte
Titel op Amazon: De'Longhi Dedica Espresso Machine, Milk Frother, Stainless Steel