De'Longhi La Specialista: Arte, Arte Evo, Touch en Prestigio vergeleken

Wat alle La Specialista modellen gemeen hebben

Elke La Specialista is een pistonmachine, of halfautomaat: je zet de espresso met een zeefdrager, zoals in een koffiebar. Het verschil met een gewone pistonmachine zit in de hulp eromheen. De molen zit in de machine en maalt direct in de zeefdrager. Een doseerring of trechter voorkomt dat koffie naast de zeefdrager valt. En voor het aandrukken heb je een tamper of een station dat het werk voor je doet.

Daarnaast hebben alle vier de My LatteArt stoompijp. Daarmee schuim je melk zelf op, met een stoompijp die volgens De'Longhi fijn microschuim geeft, ook met plantaardige melk. Een automatisch melksysteem zoals bij een volautomaat heeft geen van deze modellen. Wil je dat wel, kijk dan bij de volautomaten met melkreservoir.

De vier modellen naast elkaar

In de tabel staan de belangrijkste verschillen zoals de productpagina's ze noemen. Let op het aantal maalstanden: dat is bij de duurdere modellen niet hoger, maar lager.

Alle De'Longhi pistonmachines vergeleken →

La Specialista Arte en Arte Evo: de instap

De La Specialista Arte is het eenvoudigste model. De molen heeft volgens de productpagina vijftien standen, en de machine begeleidt je in stappen door malen, doseren en aandrukken. Er zijn twee voorgeprogrammeerde dranken: espresso en americano. Een barista kit met doseer- en aandrukgereedschap zit erbij.

De Arte Evo lijkt er sterk op, maar voegt een Cold Brew functie toe met koude extractie die volgens De'Longhi een paar minuten duurt. De conische molen heeft acht standen, het waterreservoir is 1,5 liter en er zijn drie voorgeprogrammeerde recepten. Voor wie ijskoffie wil, is dat de reden om de Evo te kiezen. Voor wie alleen warme espresso en cappuccino drinkt, is de gewone Arte met meer maalstanden logischer.

La Specialista Touch: begeleiding op een scherm

De La Specialista Touch heeft een touchscreen van 3,5 inch dat je stap voor stap begeleidt, van malen en aandrukken tot zetten en opschuimen. Er zijn tien recepten, en Cold Brew is volgens De'Longhi in minder dan vijf minuten klaar. In de doos zit een uitgebreide set: een melkkan van 350 ml, een doseer- en aandrukhulp, een tamper, een borstel en twee filters.

Dit model is bedoeld voor wie nog nooit met een zeefdrager heeft gewerkt en graag wordt geholpen. Het aantal maalstanden staat niet op de productpagina, dus vergelijk dat bij De'Longhi zelf als het voor jou zwaar weegt.

La Specialista Prestigio: aandrukken met een hendel

De Prestigio is de meest uitgebreide van de vier. Het opvallendste onderdeel is het aandrukstation: je trekt aan een hendel aan de zijkant en de koffie wordt aangedrukt met 15 tot 18 kg. Dat geeft een gelijk koffiebed zonder losse tamper. De molen van gehard staal heeft acht standen en twee sensoren die de dosis bewaken.

Verder heeft de Prestigio twee onafhankelijke thermoblocks met temperatuurregeling, een dynamische pre-infusie die zich aanpast aan de maalgraad en een My functie om eigen recepten op te slaan. Wie vooral gemak bij het aandrukken zoekt, vindt hier het meeste. Ter vergelijking: de Sage Barista Express Impress lost hetzelfde probleem op met een aandrukhendel van 10 kg.

Welke La Specialista kies je?

De keuze hangt af van hoeveel hulp je wilt en of je koude koffie drinkt.

• Wil je leren zetten en de meeste maalstanden: de Arte.
• Drink je ook ijskoffie: de Arte Evo.
• Wil je begeleiding op een scherm en veel recepten: de Touch.
• Wil je dat aandrukken altijd gelijk gaat: de Prestigio.

Meer espressomachines met bonenmaler →

Veelgestelde vragen

Is de La Specialista een volautomaat? Nee. Het zijn pistonmachines met een ingebouwde molen. Je vult en drukt de zeefdrager zelf aan en schuimt melk op met de stoompijp. Een volautomaat doet dat allemaal intern.

Wat is het verschil tussen La Specialista Arte en Prestigio? De Arte is eenvoudiger, met een molen van vijftien standen en handmatig aandrukken met gereedschap. De Prestigio heeft een aandrukstation met hendel, twee thermoblocks en een sensormolen met acht standen.

Kan ik plantaardige melk opschuimen? Volgens De'Longhi is de My LatteArt stoompijp ook geschikt voor plantaardige melk, zoals amandel-, soja- of havermelk. Hoe goed het schuim wordt, hangt af van de melk zelf.

Hoe vaak moet ik een La Specialista ontkalken? Dat hangt af van je waterhardheid. Stel de hardheid in volgens de handleiding en ontkalk zodra de machine erom vraagt. Lees ook espressomachine ontkalken.