Product · Gaggia
Gaggia Classic Evo Inox: de Italiaanse klassieker
Let op: Deze pagina bevat affiliatelinks. Koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een vergoeding. Voor jou verandert de prijs niet. Meer informatie
De Gaggia Classic Evo in RVS is een pistonmachine zonder franje. Geen display, geen molen, geen automatische melkfunctie, maar wel onderdelen die je ook in grotere machines tegenkomt: een zware zetgroep, een stevige zeefdrager en een stoompijp waarmee je echt microschuim kunt maken. Hij is gemaakt voor wie bereid is een goede losse molen te kopen en zelf te leren zetten.
- Zeefdrager
- RVS, professioneel formaat
- Verwarming
- Boiler
- Temperatuurregeling
- Niet vermeld
- Molen
- Geen
- Stoom
- Professionele stoompijp met twee gaten
Pluspunten
- Verchroomde messing zetgroep en zeefdrager voor een stabiele temperatuur.
- 3-wegklep maakt het koffiebed droog, zodat je het makkelijk uitklopt.
- Stoompijp met tip van twee gaten voor fijn microschuim en latte art.
Goed om te weten
- Geen PID regeling vermeld, de temperatuur volgt de thermostaat van de boiler.
- Geen molen: reken een losse bonenmaler voor espresso mee.
Onze mening
Wat Gaggia over de machine zegt
De productpagina noemt een verchroomde messing zetgroep en zeefdrager, een pomp van 15 bar en een vermogen van 1400 watt. Een 3-wegklep laat na het zetten de druk boven de koffie weg, zodat het koffiebed droog wordt en je het makkelijk uitklopt. Het waterreservoir van 2,1 liter is uitneembaar, net als de lekbak aan de voorkant.
Bediening gaat met tuimelschakelaars met lampjes voor aan en uit, espresso en stoom. Je kunt twee kopjes tegelijk zetten. Volgens Gaggia wordt de machine in Italië gemaakt.
Het formaat is compact voor een pistonmachine met deze zetgroep: de specificaties noemen ongeveer 23 cm breed, 24 cm diep en 38 cm hoog. Daarmee past de Classic op een gewoon aanrecht, ook onder een bovenkastje, al heb je ruimte nodig om het reservoir eruit te tillen.
Melkschuim en dagelijks gebruik
De stoompijp heeft een tip met twee gaten. Daarmee maak je fijner schuim dan met een Pannarello, maar het vraagt wat oefening om de juiste diepte en hoek te vinden. Omdat de machine één boiler heeft, zet je eerst je espresso en schakel je daarna over op stoom; dat duurt even.
In het dagelijks gebruik is de Classic eenvoudig: spoelen na elk gebruik, regelmatig het douchescherm schoonmaken en ontkalken volgens de handleiding. Er zitten weinig onderdelen in die stuk kunnen.
Ten opzichte van andere pistonmachines
Vergeleken met de Bosch Series 4 of de Krups Precision mist de Classic een ingebouwde molen, maar hij heeft wel de zwaardere zetgroep. Wie temperatuurregeling met PID wil, kijkt naar de HIBREW H10A of de CASO Espresso Gourmet in dezelfde gids, of naar de duurdere Gaggia Classic UP.
Een PID wordt voor de Evo Inox niet genoemd. Dat betekent dat de temperatuur door een thermostaat wordt geregeld en wat meer kan schommelen. Met wat ervaring stem je daar je ritme op af.
Conclusie
Kies de Gaggia Classic Evo Inox als je een eenvoudige, stevige pistonmachine wilt en bereid bent een losse molen aan te schaffen. Wil je een ingebouwde molen, dan zijn de Bosch Series 4 of de Krups Precision handiger. Wil je PID, kijk dan naar de HIBREW H10A of de Gaggia Classic UP.
Vergeleken met alternatieven in: Piston koffiemachine kopen: de beste pistonmachines voor thuis
Titel op Amazon: Gaggia Classic Evo Inox Manual Espresso Machine, Made in Italy, Professional Coffee Maker with Steam Rods, American Coffee Maker and Cappuccino for Home