Lelit Bianca PL162T: dubbele boiler en flow control

Flow control

Het opvallendste onderdeel is volgens Lelit het paddle systeem voor handmatige regeling van de watertoevoer tijdens de extractie. Je kunt zo bijvoorbeeld langzaam beginnen, de druk opvoeren en aan het eind weer afbouwen. Dat geeft een eigen extractieprofiel per boon, iets wat je normaal alleen op veel duurdere professionele machines tegenkomt.

Dubbele boiler en metingen

Aparte boilers voor koffie en stoom zorgen volgens Lelit voor een betere thermische stabiliteit en maken tegelijk zetten en opschuimen mogelijk. Twee manometers tonen de extractiedruk en de stoomdruk, en het LELIT Electronic Control display geeft feedback en instellingen voor de extractie.

De productpagina noemt een waterreservoir van 2,5 liter, een vermogen van 1600 watt en afmetingen van ongeveer 58,5 cm breed, 29 cm diep en 39 cm hoog.

Afwerking en accessoires

De Bianca heeft volgens de pagina een behuizing van RVS met knoppen, hendels en voetjes van esdoornhout. In de doos zitten een verplaatsbaar waterreservoir, een zeefdrager met twee uitlopen, een bodemloze zeefdrager en een tamper. Deze uitvoering is wit.

Waar je rekening mee houdt

Met bijna 60 cm breed heb je veel aanrechtruimte nodig. Een molen zit er niet in; bij een machine van dit niveau hoort een losse molen die minstens zo goed is. Flow control vraagt ook tijd en kennis: wie gewoon een goede espresso wil zonder te experimenteren, haalt er niet het volle potentieel uit.

Ook het opwarmen van twee boilers kost tijd. Zet de machine dus ruim voor je eerste kop aan, of gebruik een tijdschakeling als de handleiding dat toestaat.

Ten opzichte van andere professionele machines

In de gids met professionele espressomachines staat ook de Sage Dual Boiler, met twee boilers, een LCD display en een manometer, maar zonder flow control. De HIBREW H21 biedt een dubbele boiler en dubbele pomp. Binnen Lelit is de Victoria de compactere stap met één boiler en LCC display.