# Sage Barista modellen vergeleken: Express, Impress, Pro en Touch Bron: https://maalenshot.nl/best/sage-barista-modellen-vergeleken Uitgever: Maal & Shot. De keuzes zijn gebaseerd op wat de Amazon-productpagina's vermelden, niet op eigen tests. Werkwijze: https://maalenshot.nl/hoe-wij-kiezen Sage verkoopt in Nederland dezelfde machines die in Australië en Amerika onder de naam Breville bekend zijn. De Sage Barista lijn is het hart van het aanbod: pistonmachines met een ingebouwde molen, in oplopende mate van hulp. De Barista Express is de klassieker met een draaiknop en manometer. De Express Impress voegt een slimme dosering en ondersteund aandrukken toe. De Barista Pro heeft een snellere ThermoJet verwarming en een display, de Barista Touch een touchscreen en automatisch melkschuim. Daaromheen staan de compacte Bambino Plus zonder molen, de Dual Boiler voor wie zelf wil sturen en de Oracle die bijna alles automatisch doet. In deze gids zetten we acht Sage machines naast elkaar op molen, verwarming, zeefdrager, melk en bediening, volgens de productpagina's. ## Producten ### 1. Sage The Barista Express Impress, Brushed Stainless Steel Molen: Conisch, 25 standen; Verwarming: Thermocoil; Zeefdrager: 54 mm; Melk: Handmatige stoompijp; Bediening: Knoppen, hendel voor aandrukken De Express Impress berekent zelf de dosis en drukt aan met een constante kracht van 10 kg via een hendel. Met een molen van 25 standen. Pluspunten: - Slimme dosering past de hoeveelheid koffie zelf aan, minder giswerk. - Ondersteund aandrukken met 10 kg kracht voor een gelijk koffiebed. - Molen met 25 standen, meer dan de gewone Express. Goed om te weten: - Melk schuim je nog steeds zelf op met de stoompijp. - De productpagina noemt een inhoud van 480 ml, wat waarschijnlijk niet het waterreservoir is: controleer dat. ### 2. Sage The Barista Pro, Coffee Maker for Beans, Black Stainless Steel Molen: Conisch, 30 standen; Verwarming: ThermoJet, 3 seconden; Zeefdrager: 54 mm; Melk: Handmatige stoompijp; Bediening: Display, knoppen en draaiknop De Barista Pro warmt met ThermoJet volgens Sage in drie seconden op, heeft een molen met dertig standen en een display met alle informatie voor de extractie. Pluspunten: - ThermoJet is volgens Sage in drie seconden op temperatuur, dus geen lange opwarmtijd. - Dertig maalstanden en automatische dosering. - Pre-infusie onder lage druk en extractie op 9 bar. Goed om te weten: - Geen ondersteund aandrukken zoals bij de Impress modellen. - Melkschuim maak je handmatig met de stoompijp. ### 3. Sage The Barista Express, Brushed Stainless Steel Molen: Conisch, 16 standen; Verwarming: Thermocoil, 93 °C; Zeefdrager: 54 mm; Melk: Handmatige stoompijp; Bediening: Knoppen en draaiknop De bekendste pistonmachine met molen: een conische molen met zestien standen die direct in de zeefdrager maalt, pre-infusie onder lage druk en een krachtige stoompijp. Pluspunten: - De molen maalt de juiste hoeveelheid direct in de zeefdrager. - Pre-infusie met oplopende druk voor een gelijkmatige extractie, volgens Sage. - Krachtige stoompijp voor microschuim en latte art. Goed om te weten: - Zestien maalstanden is het minst van de Barista modellen met molen. - Je drukt zelf aan en schuimt zelf op: er is leertijd nodig. ### 4. Sage The Barista Touch, Coffee Maker for Beans, Black Truffle Melksysteem: Automatische stoompijp, Auto MilQ; Schuim instellen: Temperatuur en textuur instelbaar; Molen: Conisch, 30 standen; Zetten: ThermoJet, 3 seconden; Bediening: Touchscreen, 8 favorieten De Barista Touch zet espresso met een ingebouwde molen en schuimt melk handsfree op met Auto MilQ, met instelbare temperatuur en textuur. Acht favorieten via het touchscreen. Pluspunten: - Handsfree microschuim met instelbare temperatuur en textuur. - Molen met dertig standen en automatische dosering. - Acht eigen favorieten op het touchscreen. Goed om te weten: - Aandrukken doe je bij de Touch nog zelf met de tamper. - De zeefdragermaat staat niet op deze productpagina. ### 5. Sage The Barista Touch Impress, Brushed Stainless Steel Molen: Gehard staal, 30 standen; Verwarming: ThermoJet, 3 seconden; Zeefdrager: Niet vermeld; Melk: Handsfree microschuim; Bediening: Touchscreen met begeleiding Het meest begeleide Barista model: het touchscreen leidt je stap voor stap door de extractie en de stoompijp schuimt handsfree op. Molen van gehard staal. Pluspunten: - Begeleiding stap voor stap, prettig voor beginners met een pistonmachine. - Handsfree microschuim voor cappuccino en latte. - Precisiemolen van gehard staal met dertig standen. Goed om te weten: - De productpagina geeft weinig details over het Impress aandruksysteem in deze uitvoering. - Het duurste model van de Barista lijn met molen. ### 6. Sage The Oracle Dual Boiler, Automatic Espresso Machine, Black Truffle Molen: Ingebouwd, automatisch doseren; Verwarming: Twee boilers; Zeefdrager: 58 mm, dosis 22 g; Melk: Automatisch en handmatig instelbaar; Bediening: LCD scherm De Oracle combineert een dubbele boiler met automatisch malen, doseren, aandrukken en opschuimen. Volgens Sage van boon tot latte in minder dan een minuut. Pluspunten: - Automatisch malen, doseren en aandrukken in een zeefdrager van 58 mm. - Twee boilers voor tegelijk zetten en stomen. - Melktemperatuur en textuur automatisch of handmatig in te stellen. Goed om te weten: - Zwaar en groot: volgens de specificaties ongeveer 23 kg. - Het aantal maalstanden staat niet op de productpagina. ### 7. Sage The Dual Boiler, Geborsteld Roestvrij Staal Molen: Geen molen; Verwarming: Twee boilers, zetten en stomen tegelijk; Zeefdrager: 58 mm; Melk: Handmatige stoompijp; Bediening: LCD display en manometer Een machine voor gevorderden met aparte boilers voor espresso en stoom, een zeefdrager van 58 mm, een LCD display en een drukmeter. Pluspunten: - Twee boilers: tegelijk espresso zetten en melk opschuimen. - Zeefdrager van 58 mm en een uitgebreide set accessoires. - Volumetrische of getimede shots en een manometer voor directe feedback. Goed om te weten: - Geen molen, dus een goede losse bonenmaler is nodig. - Groot volgens de opgegeven afmetingen: ongeveer 55 cm breed. ### 8. Sage The Bambino Plus, Compact Espresso Machine, Brushed Stainless Steel Molen: Geen molen; Verwarming: ThermoJet, 3 seconden; Zeefdrager: 54 mm; Melk: Auto MilQ, 3 temperaturen en texturen; Bediening: Knoppen De kleinste Sage met een zeefdrager van 54 mm, ThermoJet verwarming en een automatische stoompijp. Een molen zit er niet in. Pluspunten: - Compact en snel op temperatuur, volgens Sage in drie seconden. - Automatische stoompijp met drie temperaturen en drie texturen. - Zeefdrager van 54 mm, dezelfde maat als bij de Barista Express. Goed om te weten: - Geen molen: je hebt een losse bonenmaler of voorgemalen koffie nodig. - Weinig instellingen voor de extractie zelf. Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.