# Bonenmaler voor espresso: de beste koffiemolens voor je pistonmachine Bron: https://maalenshot.nl/best/bonenmaler-espresso Uitgever: Maal & Shot. De keuzes zijn gebaseerd op wat de Amazon-productpagina's vermelden, niet op eigen tests. Werkwijze: https://maalenshot.nl/hoe-wij-kiezen Een goede bonenmaler voor espresso is minstens zo belangrijk als de pistonmachine zelf. Espresso vraagt een fijne, gelijkmatige maling die je in kleine stapjes kunt bijstellen: een paar korrels verschil in maalgraad is het verschil tussen 20 en 35 seconden extractie. Daarom kijk je bij een bonenmaler espresso vooral naar drie dingen. Het maalwerk: conische schijven zijn compact en vergevingsgezind, platte schijven van 54 tot 83 mm geven veel controle. De instelling: traploos of met veel kleine stappen. En hoe je doseert: single dose, waarbij je per kop afweegt en de molen leegmaalt, of met een bonenbak en een timer. In deze gids staan tien elektrische molens die volgens hun fabrikant geschikt zijn voor espresso, vergeleken op die punten. ## Producten ### 1. Baratza Encore ESP Pro Coffee Grinder Maalschijven: Conisch, 40 mm; Instelling: Traploos; Single dose: Ja, Single Dose Mode; Dosering: Timer tot 0,1 s; Bonenbak: 300 g De Encore ESP Pro heeft traploos instelbare conische schijven van 40 mm, een Single Dose Mode en een timer die tot op 0,1 seconde nauwkeurig doseert. Pluspunten: - Traploze instelling: geen vaste stappen tussen espresso en filter. - Kiezen tussen single dose en een timer tot op 0,1 seconde. - Antistatische techniek houdt het aanrecht schoner. Goed om te weten: - Behuizing deels van kunststof volgens de specificaties. - Conische schijven van 40 mm zijn kleiner dan bij duurdere molens. ### 2. Sage The Smart Grinder Pro, Brushed Stainless Steel Maalschijven: Conisch; Instelling: 60 standen; Single dose: Nee; Dosering: Dosing iQ, stappen van 0,2 s; Bonenbak: 450 g De Smart Grinder Pro heeft zestig maalstanden, een LCD display met maaltijd en aantal shots en Dosing iQ die in stappen van 0,2 seconde doseert. Maalt direct in de zeefdrager. Pluspunten: - Zestig standen, van espresso tot cafetière. - Dosing iQ en een LCD display voor herhaalbare doses. - Maalt direct in de zeefdrager, een bakje of een filter. Goed om te weten: - Geen single dose ontwerp: je werkt met een gevulde bonenbak van 450 g. - Het type schijven staat niet als maat in mm op de pagina. ### 3. DF64 Gen 2 Single Dose Black Coffee Grinder, (DF64Coffee Official Store) Maalschijven: Plat, 64 mm; Instelling: Van espresso tot cafetière; Single dose: Ja; Dosering: Per kop afwegen; Bonenbak: Niet vermeld De DF64 Gen 2 is een single dose molen met platte maalschijven, een uitneembare maalkamer en een motor die volgens de fabrikant stil draait. Pluspunten: - Platte maalschijven voor een gelijkmatige maling, volgens de fabrikant. - Uitneembare maalkamer en schijven voor makkelijk schoonmaken. - Compact formaat van ongeveer 20 bij 20 cm. Goed om te weten: - Het aantal standen of de stapgrootte staat niet op de productpagina. - Single dose betekent per kop afwegen, er is geen timer genoemd. ### 4. Fellow Opus 2 coffee grinder with 48 mm cone grinder, espresso to cold brew Maalschijven: Conisch, 48 mm; Instelling: Fijn instelbaar met zijknop; Single dose: Ja, weinig achterblijvend; Dosering: Per kop afwegen; Bonenbak: 110 g De Opus 2 heeft conische schijven van 48 mm, een zijknop voor fijn afstellen voor espresso, antistatische techniek en twee magnetische bakjes die passen op zeefdragers van 54 en 58 mm. Pluspunten: - Volgens Fellow komt bijna alles eruit wat je erin doet: 22 gram in, bijna 22 gram uit. - Magnetisch espressobakje past op zeefdragers van 54 en 58 mm. - Twee jaar standaard garantie volgens de productpagina. Goed om te weten: - Kleine bonenbak van 110 g, bedoeld voor per kop malen. - Het aantal standen staat niet als getal op de pagina. ### 5. Tuni G3 Koffiemolen, plat, 64 mm, 100 maalinstellingen, elektrische espressomolen met enkele dosisset, standaard nauwkeurigheid, touch-display, technologie Maalschijven: Plat, 64 mm RVS; Instelling: 100 standen; Single dose: Ja, trechter van 50 g; Dosering: Touchscreen, stappen van 0,5 s; Bonenbak: 250 g De Tuni G3 heeft platte RVS schijven van 64 mm, honderd maalstanden, een led touchscreen, antistatische techniek en een grote en kleine trechter. Pluspunten: - Honderd maalstanden en platte schijven van 64 mm. - Grote trechter van 250 g en een kleine van 50 g voor single dose. - Doseerbeker, doseerring en blazer meegeleverd, voor zeefdragers van 51 tot 58 mm. Goed om te weten: - Onbekend merk; de handleiding is mogelijk niet in het Nederlands. - Groot volgens de opgave: bijna 40 cm hoog. ### 6. Baratza Vario+ Coffee Grinder, Black Maalschijven: Plat, 54 mm keramisch; Instelling: 22 microstappen per macrostand; Single dose: Nee; Dosering: 3 voorinstellingen op tijd; Bonenbak: Niet vermeld De Vario+ heeft platte keramische schijven van 54 mm, 22 microstappen per macrostand en drie geprogrammeerde timers voor espresso, pour-over en cafetière. Pluspunten: - Platte keramische schijven van 54 mm, bedoeld voor espresso. - Zeer fijne afstelling met 22 microstappen per macrostand. - Drie timers voor verschillende zetmethodes. Goed om te weten: - Doseren gaat op tijd, niet op gewicht zoals bij een weegschaal. - De bonenbak staat niet in grammen op de pagina. ### 7. MiiCoffee DF83V Variable Speed Coffee Grinder (Black) Maalschijven: Plat, 83 mm titanium; Instelling: Traploos; Single dose: Ja, bijna geen achterblijvende koffie; Dosering: Per kop afwegen; Bonenbak: Niet van toepassing De DF83V is een single dose molen met platte titanium schijven van 83 mm, een borstelloze motor van 300 tot 1600 toeren, traploze instelling en een ionisator tegen statische lading. Pluspunten: - Grote platte schijven van 83 mm, upgradebaar naar SSP schijven. - Variabele snelheid tussen 300 en 1600 toeren per minuut. - Ionisator in de uitloop vermindert statische lading. Goed om te weten: - Zwaar volgens de opgave, bijna 9 kg aan metaal. - De specificaties noemen 110 volt; controleer de Europese uitvoering. ### 8. MOKKOM - Professional coffee grinder 64mm with 100 grinding settings, full metal stainless steel body, coffee bean grinder with adjustable electronic timer Maalschijven: Plat, 64 mm titanium; Instelling: 100 standen, traploos; Single dose: Ja, siliconen trechter; Dosering: Led display met timer; Bonenbak: 350 g Een volledig metalen molen met platte titanium schijven van 64 mm, honderd standen, antistatische techniek, een led display met timer en twee bonenbakken. Pluspunten: - Volledig metalen behuizing die volgens MOKKOM trillingen vermindert. - Titanium schijven van 64 mm met honderd standen. - Grote bonenbak van 350 g en een siliconen trechter voor single dose. Goed om te weten: - De specificaties noemen 120 volt; controleer de Europese uitvoering. - Onbekend merk zonder informatie over service in Nederland. ### 9. DF54 Single Dose Black Coffee Grinder (DF64Coffee Official Store) Maalschijven: Plat; Instelling: Meerdere standen; Single dose: Ja; Dosering: Per kop afwegen; Bonenbak: 250 g De DF54 is de kleinere broer van de DF64: een slanke single dose molen met platte schijven, uitneembare onderdelen en een gewicht van ongeveer 3,9 kg. Pluspunten: - Slank formaat van ongeveer 11,4 cm breed. - Uitneembare onderdelen voor makkelijk schoonmaken. - Volgens de fabrikant snel en gelijkmatig malen. Goed om te weten: - De schijfmaat en het aantal standen staan niet op de pagina. - Minder technische gegevens dan bij de DF64 Gen 2. ### 10. LELIT Fred Coffee Grinder - 38mm Conical Grinding Discs & Dose Control - Polished Stainless Steel - PL043MMIUK Prima Maalschijven: Conisch, 38 mm; Instelling: Traploos; Single dose: Nee; Dosering: Timer van 2 tot 20 s; Bonenbak: 250 g, lichtwerend De Lelit Fred heeft conische schijven van 38 mm met traploze instelling, elektronische dosering tussen 2 en 20 seconden en een lichtwerende bonenbak. Gemaakt in Italië. Pluspunten: - Traploos instelbaar, ook voor fijne espresso. - Elektronische dosering tussen 2 en 20 seconden. - Lichtwerende bonenbak met een deksel tegen lucht en vocht. Goed om te weten: - Kleine schijven van 38 mm vergeleken met platte molens. - De productpagina noemt geen single dose functie voor de Fred. Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.